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羅東美食當然不只有這樣而已啦~小傑克我本人是鹹食甜食通通都愛啦~這次要介紹的可是行家才知道的無名紅豆湯圓，這家店聽說都是大家口耳相傳，好康到相報的老店喔!

廢話不多說就來介紹吧!
 

這家紅豆湯位於中山路3段180號與中正路63號附近交叉口，並不是在羅東夜市內喔! 是在夜市附近一間滿不起眼的店鋪。要找的話，那就認他掛在店後面那塊大大的招牌吧!
 
這家紅豆攤，已經是開業48年的老店了，現在傳到第二代女兒接手。

看到滿滿一鍋白白的湯圓跟香氣四溢的紅豆，口水真的快滴下來了。菜單只有紅豆湯，圓仔湯，以及紅豆湯圓這3種，每一種都是30塊，小傑克我點紅豆湯圓，這樣才可以都吃到啊~~嘿嘿!
 
一端上桌我只能說老闆真的是佛心來著!一碗才30塊卻是滿滿的好料，裡面有超多湯圓跟紅豆的啦!
 
先喝一口湯，恩~完全不甜膩非常清爽，很適中的甜味，再吃一口湯圓，口感超級Q彈，糯米香氣濃厚，剛好中和紅豆的甜味，兩者搭配的恰到好處! 這叫小傑克我喝完一整晚都不會膩啦! 另外單吃紅豆也有一番風味，紅豆口感軟嫩卻粒粒分明，真是我吃過最好吃的紅豆湯，嘗起來香醇但一點都不膩口。

他早上10點就營業，基本上晚上是賣完就收啦!所以愛吃紅豆湯的朋友們，想吃就得提早來喔!因為客人絡繹不絕，我小傑克超推薦!

宜蘭美食當然少不了代表性美食米粉羹和臭豆腐了!! 說到米粉羹，算是代表宜蘭的特色美食之一，位於羅東北成國小附近的香廚更是遠近馳名的老店，加上其他網路部落客的大力生火推薦，當然列入小傑克我必吃不可的美食清單之一嚕~嘿嘿嘿~
 

我們來到這裡，首先映入眼簾的就是香廚老闆娘大大的招牌，招牌的笑臉，跟活生生的本尊如出一轍。聽說有不少遊客都是慕名老闆娘這個活招牌來光顧的唷~。果然，名店免不了要抽號碼牌，於是造就了老闆娘俐落的身手，說真的這裡假日來可有得等了!



來這裡當然二話不說什麼都要吃啊~
 
菜單只賣3樣，米粉羹，臭豆腐，綿綿冰。

 
米粉羹一碗$30，價格很實惠，不愧是宜蘭，真是物價便宜又好山好水的地方。 但乍看之下老闆娘手中那鍋，不說我會認為他是蚵仔麵線，其實就是米粉羹啦。嘿嘿，一端上桌，香氣逼人，吃起來還真有點像麵線，湯頭較清但不像麵線那麼濃稠，豬大骨湯頭熬製加上配料，可以吃的到木耳，甜不辣，紅蘿蔔，小魚乾，香菜等等。口感算是比麵線豐富。

 

看了那麼多的宜蘭美食介紹，大家是否摩拳擦掌迫不及待的想驅車前往宜蘭好好的大飽口福一番呢!!別急別急~精彩的還在後頭呢~
今天小傑克要特別推薦的是”烤青蚵”，愛吃海鮮的朋友們有福了~像我自己其實是個超級海鮮迷，可是一般市面上的餐廳要嘛就是價格超極昂貴東西也不一定新鮮，而海鮮有個鮮字吃起來卻不新鮮，你們說說這樣說的過去嗎?!

這次真的多虧了”翻滾吧!阿信”這部電影，讓我能夠跟著劇組在宜蘭當地吃到超多令人為之瘋狂的美食，而”烤青蚵”是位在隱密狀圍鄉下裡，沒有高人的指點是無法輕易在宜蘭路上不小心遇到的，而我今天就是大家的高人!!
 
位在鄉間小路裡的小攤子，一眼望過就是一大片的稻田，翠綠的顏色還有寬廣的視野，讓長期在大城市居住的我整個人都放鬆了下來。美食配美景就像美酒加咖啡一樣的對味~
 
與其說是店面，不如說是住家的一樓外擺上簡單幾張桌子，令人格外的感到溫馨，現在這年頭，還是”簡單”最棒也最耐久。
 
這邊的青蚵可是採用彰化王功的「牡蠣」自家人養殖，產地低溫宅配，新鮮加倍，每天都是當天捕撈立即低溫配送到壯圍的新鮮貨，也難怪吃起來如此的甘甜鮮美。烤青蚵看起來簡單，但還是有些技巧，特別是火的大小及時間的掌控特別重要，要拿捏得精準，才能確保蚵仔本身的鮮度，並且打開外殼之後，還能品嚐到裡面的湯汁。
 
飽滿的青蚵，有著炭烤微醺淡淡的焦味，熟度適中不會過老顆顆豐腴，一口吞下夾著海水的鮮甜鹹度恰恰好(要小心燙口食用前請記得先吹吹)果然是出自老手之手所烤出來的青蚵，正點!!在炎炎夏日的傍晚，看著寬廣的風景，吹著微風再搭配清涼的生啤酒，人生幸福不過如此!!你們說是不是~
 
除了烤青蚵外還有很多的產品可供選擇喔!!像秋刀魚我就特別的迷戀，一次就連吃兩隻直呼過癮，且老闆說他只是很單純的想把這麼簡單的幸福分享給大家，即使連媒體都瘋狂報導他們，但他還是堅持原本的本質，所以他訂的價格跟本就是超值划算到你以為自己看錯(笑)

 
要記得星期四休假，不要白跑一趟囉~

今天的宜蘭美食3就由克理小斯我來幫大家介紹，錯過了非常經典的檸檬愛玉及林場肉羹後怎麼能讓這麼喜愛美食的我再繼續與其他道地美食擦身而過呢!?非常難得來到宜蘭這個好山好水又充滿刺激味蕾特色小吃的世界，每天除了忙著與阿信一起翻滾著外，最重要的就是去”吃”!
之前早就在網路上跟朋友間瘋狂著聽到關於宜蘭的紅糟魷魚，今天終於如願以償，迫不及待的跟著大家一起驅車前往。

 

花了大約十分鐘左右的車程就抵達，瞧這個店面是不是很特別，在頂上招牌的地方還特地做了個廟頂的圖，這是因為這家57年老店之前可是真的在宜蘭昭應宮前擺個小攤子就在賣了，後來因為生意實在太好，坐位太少，也為了給喜愛他們的廣大美食迷們一個比較舒適的用餐空間，才改成店面並且保留原本的一些特色。
 

這是從店裡往外拍攝，深度跟寬度跟以前比起來實在是大太多了，坐位也從幾個零星到可容納約40個人，即使這樣還是每天大排長龍，我只能說老闆真的生意太好了!!到底為什麼生意會這麼好，讓我們來瞧瞧重頭戲吧~
 

既然這篇主題是要講紅糟魷魚，當然主角絕對不會變成香菇粥(這不是廢話嗎= =)一進門口，就能在攤子上很明顯的看到兩隻超大的魷魚，右邊這隻顏色比較淺的就是一般比較容易吃到的”燙魷魚”，魷魚有稍微經過發泡的過程，吃起來超Q有端端得感覺，新鮮的食材所以也不需要特別料理，稍加燙過就立即上桌，咬在嘴裡還會有淡淡甘甜的鮮味在嘴裡蔓延，搭配老闆附上獨家特製蒜蓉醬，我的天啊!!別有一番風味，最特別的是他們家隨魷魚搭配的居然是泡菜，嘿拉就是泡菜不是薑絲，你們沒有看錯我也沒打錯。泡菜先生酸酸甜甜有點硬脆的口感與魷魚的Q彈鮮甜搭配得天衣無縫，真是令人驚呼!!如果連”燙魷魚”都這麼厲害了，那想必大家瘋狂推薦的紅糟魷魚應該是更驚為天人吧!!
   

果然不出我所料，紅糟魷魚一端上桌，我就迫不及待的先夾了一塊原味的來品嘗一下，紅糟魷魚在我嘴裡停留超久，大家都覺得我誇張了，可是你們知道嗎，到現在我還難以忘懷紅糟魷魚的氣味及口感。老闆使用的魷魚可是超名氣魷魚界的霸主”阿根廷魷魚”，而魷魚的發泡時間是要一天氣來決定的，也就是說如果不是經驗老到要發泡出口感適中的魷魚，可不是那麼容易低，發泡後的魷魚還要用紅糟浸泡30分鐘才會拿來炸。紅糟魷魚每份都是現炸的，所以需要點等候的時間，如果遇到人滿為患的時間，我想等後的時間自己要稍微再拉長點(有沒有發現我寫得很保守，其實等超久的拉)不過美好的食物總是值得等待的，炸過的魷魚特別的爽口，沒有油膩的感覺，外表有點酥脆的口感，一口咬下裡頭的魷魚是QQ的很有彈性，會有”啵”的一聲，再搭配胡椒鹽真的非常對味，當然也有泡菜先生跟老闆特製的醬料可供選擇，你看看一魚可多吃等待的時間稍微長點都是值得的!我個人是超愛只沾胡椒鹽跟搭配泡菜先生的口味。

跟朋友說到我在宜蘭吃到好好吃的肉粳，朋友馬上說“林場肉粳“，後來才知道這間林場肉粳，在羅東地區已經到了無人不知，無人不曉的境界了，而且永遠坐滿了客人。

  

然後我對店名也很好奇，查了下資料才知道，早年羅東"林業"(就是伐木業)興盛，所以有很多的伐木工人都聚集在羅東，而且在當年“一分努力，一分收穫“的時代裡，伐木工人的薪水比一般的工人多一些，所以較為有消費能力。而“林場肉粳“剛好就開在附近，提供伐木工人的需求，開著開著就開到現在了。

 
我並沒有特別愛吃肉粳，只是單純愛吃好吃的料理，如此而已。常常呢跟著烈姐跑一些地方小吃，起初我總是不以為意，因為沒吃到前實在很難想像到底有多好吃，就連這間，我也不忘抱著我慣有的“無感“，走進店裡還不忘東拍西拍，我尤其愛拍製作料理的台面，看看有沒有整齊，乾淨～

工作區域還蠻整齊的喔，這樣的碗現在很少見了（真是個城市鄉八佬～）

這一鍋咖啡色的濃綢物是我等等要吃的？！(心裡七上八下)

 

肉粳端到面前，我那慣有的“無感“，開始有點知覺了; 用看的已經知道這跟平常你吃的肉粳不一樣，何況這不是用來看的！！吃了之後你就會知道差別在哪，沒有過多的調味，肉粳就是肉粳，絕對不是"粉粳"，實在很美味，因為每碗份量都很剛好，如果不是等等還有一卡車的東西要吃，我真的很想多吃兩碗阿（我為我先前的無感道歉）！！！

炎熱的季節來臨，大家走到哪都會希望手上有杯消暑解熱又美味的冷飲，如果你正在宜蘭，恭喜你。❝ 翻滾吧！阿信 ❞ 宜蘭美食介紹向你推薦，充滿人情，用料扎實的第一家就是這間有著30年經驗的檸檬愛玉老店

黃色的招牌與棚子在中山路3段上非常好找，傳聞假日排隊人數驚人，但更驚人的是老闆不愧是熟手中的熟手，一分鐘左右就把烈姐，喵導與傑克的飲料完成了，就差沒拿個碼表在旁邊計時～相信遇到大排長龍時也不需要太擔心，很快就輪到你！

攤子雖小但擺設都很整齊，因為是宜蘭美食第一站，傑克一開始看到本攤居然有"這裡是場景之一嗎？"的疑問。

這間店只賣兩種產品，1.檸檬愛玉 2.百香果加多多，去那裡直接跟老闆娘講號碼就好了，每杯都是30元，且都不加冰

百香果味道很濃，酸酸甜甜的滋味。但個人比較喜歡的還是檸檬愛玉，而且這間的愛玉喝完後，可能以後很多家的愛玉你都不會想再喝了，為什麼？這跟愛玉製作的過程有很大的關係，製作愛玉本身是一件耗時耗工的事情，製作方式如下，有興趣大家自己在家也能試試看。