❝ 翻滾吧！阿信 ❞ 官方部落格

今天的宜蘭美食3就由克理小斯我來幫大家介紹，錯過了非常經典的檸檬愛玉及林場肉羹後怎麼能讓這麼喜愛美食的我再繼續與其他道地美食擦身而過呢!?非常難得來到宜蘭這個好山好水又充滿刺激味蕾特色小吃的世界，每天除了忙著與阿信一起翻滾著外，最重要的就是去”吃”!
之前早就在網路上跟朋友間瘋狂著聽到關於宜蘭的紅糟魷魚，今天終於如願以償，迫不及待的跟著大家一起驅車前往。

 

花了大約十分鐘左右的車程就抵達，瞧這個店面是不是很特別，在頂上招牌的地方還特地做了個廟頂的圖，這是因為這家57年老店之前可是真的在宜蘭昭應宮前擺個小攤子就在賣了，後來因為生意實在太好，坐位太少，也為了給喜愛他們的廣大美食迷們一個比較舒適的用餐空間，才改成店面並且保留原本的一些特色。
 

這是從店裡往外拍攝，深度跟寬度跟以前比起來實在是大太多了，坐位也從幾個零星到可容納約40個人，即使這樣還是每天大排長龍，我只能說老闆真的生意太好了!!到底為什麼生意會這麼好，讓我們來瞧瞧重頭戲吧~
 

既然這篇主題是要講紅糟魷魚，當然主角絕對不會變成香菇粥(這不是廢話嗎= =)一進門口，就能在攤子上很明顯的看到兩隻超大的魷魚，右邊這隻顏色比較淺的就是一般比較容易吃到的”燙魷魚”，魷魚有稍微經過發泡的過程，吃起來超Q有端端得感覺，新鮮的食材所以也不需要特別料理，稍加燙過就立即上桌，咬在嘴裡還會有淡淡甘甜的鮮味在嘴裡蔓延，搭配老闆附上獨家特製蒜蓉醬，我的天啊!!別有一番風味，最特別的是他們家隨魷魚搭配的居然是泡菜，嘿拉就是泡菜不是薑絲，你們沒有看錯我也沒打錯。泡菜先生酸酸甜甜有點硬脆的口感與魷魚的Q彈鮮甜搭配得天衣無縫，真是令人驚呼!!如果連”燙魷魚”都這麼厲害了，那想必大家瘋狂推薦的紅糟魷魚應該是更驚為天人吧!!
   

果然不出我所料，紅糟魷魚一端上桌，我就迫不及待的先夾了一塊原味的來品嘗一下，紅糟魷魚在我嘴裡停留超久，大家都覺得我誇張了，可是你們知道嗎，到現在我還難以忘懷紅糟魷魚的氣味及口感。老闆使用的魷魚可是超名氣魷魚界的霸主”阿根廷魷魚”，而魷魚的發泡時間是要一天氣來決定的，也就是說如果不是經驗老到要發泡出口感適中的魷魚，可不是那麼容易低，發泡後的魷魚還要用紅糟浸泡30分鐘才會拿來炸。紅糟魷魚每份都是現炸的，所以需要點等候的時間，如果遇到人滿為患的時間，我想等後的時間自己要稍微再拉長點(有沒有發現我寫得很保守，其實等超久的拉)不過美好的食物總是值得等待的，炸過的魷魚特別的爽口，沒有油膩的感覺，外表有點酥脆的口感，一口咬下裡頭的魷魚是QQ的很有彈性，會有”啵”的一聲，再搭配胡椒鹽真的非常對味，當然也有泡菜先生跟老闆特製的醬料可供選擇，你看看一魚可多吃等待的時間稍微長點都是值得的!我個人是超愛只沾胡椒鹽跟搭配泡菜先生的口味。

 

  

在孩子們眼中，他是「超兇」的教練。「有時候，還夢見被他罵耶！」有些小體操選手這樣說。

阿信教練不僅教體操時施行鐵的紀律，連孩子們的言行舉止、禮貌、態度，都嚴格要求。孩子嘛！頑皮在所難免。但阿信教練規定，只要踏進體操館，就絕對不准嬉戲、不准打鬧、奔跑。

魔頭教練很嚴苛
要求紀律不退讓

或許，你會覺得阿信教練太嚴苛？阿信教練會定定望著你，回答：「安全第一。」

不熟悉體操的人，或許難以理解，相較於游泳、球類、田徑等運動，體操訓練──包括鞍馬、跳馬、單槓、雙槓、雙環、地板動作，每項都需要高度的專注、協調、肌力統合等，訓練過程中，哪怕只是一個後空翻，稍不慎，可能就會受傷，甚至毀掉一位前途看好的體操選手。也因此，阿信教練寧可被視為「魔頭」，也絲毫不肯退讓。

有趣的是，小選手們雖超怕阿信教練，但即使常被操到累癱、因拉筋痛到淚流滿面、因練單槓而雙掌皮開肉綻、因摔馬（跌下鞍馬台、或跳馬失敗等）而渾身是傷……卻還是沒有放棄，只要練習時間一到，就會準時到體操館報到。

甚至有位原本練國術的孩子，為了跟阿信教練學體操，每天從台北趕到宜蘭，阿信教練轉到林口體育學院任教時，他們全家乾脆搬到林口，方便孩子受訓。

年輕時，阿信教練是一位頗受矚目的體操選手，曾被媒體喻為「黑馬」，創下不少輝煌戰績。於今，推展體操運動，則成為他的終生志業。

這位鐵面教練，在生活中卻挺會耍寶，朋友們都說，只要有他在，氣氛絕對輕鬆愉快。更特別的是，他雖已屆中年，渾身還散發著純真的特質──而這，正是阿信教練給我的第一印象。

很難解釋那種感覺。他的純、真，與一般所謂的「仍保有赤子之心」不太一樣，而是某種淨化後的簡單，一心一意朝著清楚的方向，勇往直前──是因為這樣，才能處於俗世，不被複雜汙染嗎？

林育信

身型結實的野性男兒，有體操天份。小學一年級加入體操隊，17歲因家中反對而放棄體操成為流氓，
因意外捲入一起兇殺案而與菜脯淪落天涯。

  

 

彭于晏 - 越挫越勇，永不放棄的精神。


彭于晏此次挑大樑演出【翻滾吧！阿信】，揮別以往觀眾心中陽光男孩的形象，成功「轉大人」，散發出成熟男人的自信魅力。平常就有運動習慣的彭于晏，彈跳力和肌耐力都沒話說，然而一米八的高大體型，卻讓他拍攝前期的體操訓練中吃盡苦頭。但即使是雙手練到皮開肉綻、練習單槓時不慎從半空中跌落，半年來的訓練過程中都從來沒有退縮過。持續不斷鞭策自己進步，不輕言放棄的堅毅精神，也讓彭于晏成功詮釋電影中從谷底奮力翻身的阿信角色，就連體操教練林育信本人都不禁讚嘆：「就像是我自己演出一樣傳神。」



英挺俊帥的彭于晏，台灣台北出生，14歲和家人移民到加拿大，進入加拿大名校不列顛哥倫比亞大學，主修經濟學。原以為自己會走上從商之路，然而，升大二暑假外婆過世，他回台奔喪，遇到小時候拍廣告認識的導演楊大慶，找他演出偶像劇《愛情白皮書》。彭于晏回憶說：「我抱持打工的心情去嘗試，當時也沒簽任何合約就去拍戲。」因而進入演藝圈而休學專心拍片。

他在影視界的星途異常順利，以清新的氣質受人重視，累積大量的觀眾緣，成為電影《六號出口》（2006）、《基因決定我愛你》（2007）、《愛的發聲練習》（2008）最受歡迎的名片台柱小生。2007年又因公視療癒戲偶像劇《我在墾丁‧天氣晴》入圍金鐘獎最佳男主角獎。以及《聽說》(2009)。

❝ 翻滾吧！阿信 ❞ 花絮週報 Vol.5 [導演註解]

 

陳漢典來囉！笑聲似乎就跟著來囉！這次漢典在「翻滾吧！阿信」的確帶來驚嘆號，因為他扮演影響劇情重要轉折角色，每次出場都是搶眼時刻，我知道拍片期間為了跟彭于晏力拼身材，聽說努力偷偷練出幾塊肌！這次你絕對可以看到有別於電視綜藝節目認真搞笑的漢典，敬請期待！p.s.不過我可以證明，漢典真的很難聊...天！哈

講座主題: 【翻滾吧！你，我，他，還有喵導】

講座時間: 90分鐘

講座主題: 【翻滾吧！你，我，他，還有喵導】
講座時間: 90分鐘




不翻怎知身體好，不滾怎知夢想美！


❝ 翻滾吧！阿信 ❞ 要翻滾進台灣個大校園了
各位同學們準備好了一起翻滾了嗎？
我們將從從 "翻滾吧!男孩"

 

2011-05-29 中國時報 張士達／台北報導
彭于晏拍電影《翻滾吧！阿信》，練出體操選手精實體格，日前在坎城影展海灘驚人一脫，為台爭光，視頻與組圖傳遍大陸網站，竟有大陸留法女學生跑去坎城，在海灘茫然漫步苦苦尋覓，盼巧遇偶像。她遇到台灣記者後打探消息，得知彭已快閃回台後悵然失落，記者只得秀出手機裡拍攝的彭于晏海灘美圖聊表安慰，女學生如獲至寶，連忙翻拍：「他在大陸很紅耶！我們從以前就一直看他的電視劇了。」

６月底後包緊緊

《翻滾吧》坎城之行耗資近百萬值回票價，昨台北電影節首賣，這部開幕片票券搶購一空。已赴馬來西亞拍片的他為饗影迷，以珍藏的鞍馬挺奶劇照獻出「封奶前的最後一脫」。該片將於８月12日全台上映，他要直到６月底才能回台宣傳，但屆時將惜肉如金，「把脫掉的的衣服一件一件穿回來」，以免陷入「脫星」形象，無法自拔。但監製李烈不忘以他的肉體「色誘」票房，喊出：「封奶後，從全台票房破５千萬開始脫，每多１千萬脫一顆釦子。」

倒立１分鐘滲血

拍攝時，光是基本的倒立練習就讓彭吃盡苦頭，其他小選手能輕鬆維持10來分鐘，高大身材的他，光是靠牆倒立１分鐘，手臂就滿是皮下微血管破裂的小紅點。單槓動作更讓他雙手皮開肉綻，即使血水都已沾濕繃帶跟器材，他還是得重新沾上防滑粉再上陣。

還記得「翻滾吧！男孩」裡面的牛奶糖小朋友小恩與不愛說話只愛傻笑的信志嗎？這次也有參與「翻滾吧！阿信」的拍攝喔，一起演出阿信教練小時候的隊友，很特別的感覺吧！
這讓我想起在拍「翻滾吧！男孩」我跟小恩的一段故事，那時他六歲，我看他每天都笑著來哭著回家，因為他正在學劈腿，痛到快死掉。我跟我哥打賭他不會來了，結果他依然每天笑著來，哭著回家。

有一天傍晚我帶小恩去操場散步，我問小恩看你這麼痛苦為何要繼續練呢？小恩跟我說了一段話，很像我們看日劇在戲劇高潮時會說的經典句，他說：「你知道嗎？我在這邊學會一個後空翻，比我在教室考一百分還來的高興。」接著他用手指著我說：「那你呢？你開心嗎？」我當下眼淚差點噴出來，這個六歲小孩是練體操練的頭殼壞去還是怎麼了，他怎麼可以說出這麼簡單卻有它道理的話。當下我決定陪他們一年，也給自己一年的時間試試看。

如果換成是你，你願意給自己一年的時間去挑戰未來嗎？

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週三「翻滾吧！阿信」總複習來到「小小體操演員養成守則」，一個禮拜過了一半，需要提振一下精神與士氣，大家感受一下這群體操小子的活力吧！片中飾演小小樹的男孩就是「翻滾吧！男孩」裡的林信志喔！他其實已經國三了，只是身高還是小學生的樣子，加上長得酷酷的，似乎就是在等著小小樹這個角色。